慢烤水浴， 湿润绵密
抹茶的微苦加上奶酪的咸香，绵密湿润到像在吃云朵
茶香混着奶香太绝了，咬一口会 “沦陷”，新手烘焙也能复刻的爆款！
展开剩余90%【原料】鸡蛋————4个
白砂糖———70克
奶油奶酪——130克
温牛奶———80克
无盐黄油——40克
低筋面粉——20克
玉米淀粉——20克
抹茶粉———10克
柠檬汁———几克
【制作教程】1、鸡蛋4个。提前把蛋清和蛋黄分离备用，蛋清可以冷冻10分钟，打发会更稳定。
2、室温的奶油奶酪130克、温牛奶80克，隔热水搅拌至奶酪完全融化。
3、无盐黄油40克，融化后的黄油液加入，搅拌均匀。
4、蛋黄4个，加入搅拌均匀。
5、低筋面粉20克、玉米淀粉20克、抹茶粉10克，筛入搅拌至颜色均匀丝滑。
6、过筛一下去掉没溶解的大颗粒，继续放在那盆温水上，放一边备用。
7、蛋清4个、柠檬汁几克、先打发均匀一下，白砂糖70克、分3次在粗泡、中泡、细泡时加入，打发至有弹性的大弯勾
8、先取1/3蛋白糊，加入蛋黄糊里，翻拌均匀，再取1/3蛋白糊，加入蛋黄糊里，翻拌均匀，再全部倒回蛋黄糊里，翻拌至颜色均匀。
9、面糊装入裱花袋，挤入模具里，7分满即可。
10、大烤盘里倒入一半位置的冷水
11、烤箱150℃提前预热到温度，放入烤制60分钟左右。
12、取出放凉即可。
13、抹茶古早奶酪杯，完成O(∩_∩)O
14、绵密到像在吃云朵，每一口都是惊喜！
15、湿润绵密，茶香混着奶香，如同云朵般轻柔包裹舌尖
16、冷藏食用更佳！ 感受冰心奶酪与温润蛋糕的绝妙二重奏
【小贴士】
1、冷藏后口感更佳，像在吃 “茶香冰淇淋”
2、选用高品质抹茶粉和奶酪，可以提升成品的色味。
发布于：上海市升富配资提示：文章来自网络，不代表本站观点。
